fbpx

Pruimen: aankooptips + 6 heerlijke recepten met deze supergezonde vruchten

Nederlandse pruimen zijn voor velen een traktatie! Pruimen zijn er in verschillende soorten, kleur en smaak. De ene pruim smaakt lekker zoet, terwijl andere soorten zoetzuur tot zelfs zuur van smaak zijn. Pruimen zitten vol vitamines en het is de vrucht met de meeste antioxidanten. Ze zijn dus ook nog eens erg gezond.

Pruimen kun je met schil en al opeten. Van binnen is de vrucht geel en het vruchtvlees is meestal sappig. De Nederlandse pruimen zijn verkrijgbaar van juli tot medio september en in die periode verkopen wij deze vruchten ook, zowel in de verkoopstand als in ‘De Fruithoek’.

Het is een heerlijke fruitsoort om zo uit de hand te eten, maar er is ook hele lekkere jam of taart van te maken. Wij delen hier een aantal recepten met jullie. Maar we beginnen met een stukje literatuur over deze vrucht.

Fruitbedrijf Van den Berge: pruimen 2

BENIEUWD NAAR ONZE CADEAUPAKKETTEN? NU OOK ONLINE TE BESTELLEN!

Meer lezenPruimen: aankooptips + 6 heerlijke recepten met deze supergezonde vruchten

Aardbeien: alles wat je wilt weten over het zomerkoninkje+recepten

Voor velen is bekend dat aardbeien erg lekker zijn!! Ze zijn zoet en sappig van smaak. Heerlijk om uit het vuistje te eten, op de boterham of op een cracker of beschuit, maar ook heerlijk te verwerken in recepten. Gewoonweg een traktatie! Ze zijn niet alleen lekker maar ook gezond! Aardbeien zijn rijk aan waardevolle mineralen en vitamines die je lichaam nodig heeft.

Fruitbedrijf Van den Berge: appel aardbeiensapAardbeien in ‘De Fruithoek’

Wij verkopen aardbeien van medio april tot medio oktober. De aardbeienrassen die wij verkopen zijn Elsanta, Sonata en Lambada. Behalve de aardbeien zelf verkopen wij in ‘De Fruithoek’ aardbeiensap en verschillende soorten aardbeienjam. Ook hebben wij aardbeiensecco en af en toe cakemeel met aardbeistukjes. Vooral de jam is een populair product/artikel in cadeaupakketten.

BENIEUWD NAAR ONZE CADEAUPAKKETTEN? NU OOK ONLINE TE BESTELLEN!

De teelt

Aardbeien worden in de volle grond, onder glas en onder plastic geteeld. Het aardbeienseizoen uit de volle grond loopt van juni tot september, maar telers kunnen het hele jaar lang heerlijke aardbeien aanbieden. Zij telen namelijk van oktober tot mei aardbeien in de kas.

Meer lezenAardbeien: alles wat je wilt weten over het zomerkoninkje+recepten

Pannenkoeken

Fruitbedrijf Van den Berge: Pakket Pannenkoeken en meerPannenkoeken worden wereldwijd, en zeker ook in Nederland, veel gegeten.

In ‘De Fruithoek’ verkopen wij behalve fruit en sappen ook (streek)producten waaronder meel van de molen. Populair is daarbij het meergranen pannenkoekenmeel. Voor op de pannenkoeken verkopen wij verschillende jammen en stropen en het ‘Pakket Pannenkoeken en meer’ is een populair cadeaupakket dat wij vaak verkopen.
Aan de Meergranen pannenkoekenmix die wij verkopen moet nog worden toegevoegd:

  • 4 eieren
  • ca 1 liter melk
  • boter of margarine om in te bakken

De bereiding van deze meergranen pannenkoeken is als volgt:
Klop de eieren los en roer de pannenkoekenmix er beetje voor beetje doorheen. Voeg ook de melk in delen toe tot er geen klontjes meer in het beslag zitten. Laat het beslag nog even rusten. Smelt wat boter in een hete koekenpan en giet er met een soeplepel het beslag in. Laat dit uitvloeien en bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin.

TIP: Zelf vinden wij het lekker om in het beslag nog kaneel en geraspte appel (het liefst Elstar) toe te voegen. Dit geheel naar eigen smaak toevoegen. Voor ons is dit echt smullen!!

Meer lezenPannenkoeken

Vrijdag- en zaterdagactie De Fruithoek 14 en 15 juni 2019

Fruitbedrijf Van den Berge: vaderdag-tip

Aanstaande zondag is het weer Vaderdag! Wij hebben diverse pakketten klaar staan en natuurlijk kunt u ook zelf een pakket samenstellen, voor elk type vader wat wils!

Fruitbedrijf Van den Berge: Advertentie Thoolse Bode de Brabantse Wal editie

Behalve dat u bij besteding vanaf € 15,00 dus een leuke attentie krijgt, hebben wij ook nog een andere actie in 'De Fruithoek' aanstaand weekend: 

1 bakje aardbeien

          &

1 kilo rabarber

samen voor maar € 4,95

Fruitbedrijf Van Den Berge: onze fruitsoorten bakje aardbeien
Fruitbedrijf Van den Berge: rabarber

Een recept dat wij zelf regelmatig maken met de combinatie van aardbeien en rabarber is het volgende: 

Rabarber-Aardbeiencompote

Benodigdheden:
Pan en schaal.   

Ingrediënten (voor een flinke schaal compote):

  • 1 kilo rabarber
  • 500 gram aardbeien
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Basterdsuiker of kristalsuiker naar wens

Bereidingswijze:

  • Haal de kroontjes van de aardbeien en spoel de aardbeien af.
  • Schil de rabarber, spoel ze af en snijd deze in stukken.
  • Doe de rabarber in de pan en voeg er een klein beetje water bij. Voeg vervolgens de vanillesuiker en (eventueel) suiker toe en kook dit zachtjes tot de rabarber gaar is.
  • Voeg dan de aardbeien erbij en kook dit zachtjes door.

Heerlijk bij het hoofdgerecht of in de yoghurt!